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Contexte
Le livre Pocket Diet and Recipe Book est écrit par George Kashou, fondateur de la société de pain Kangaroo Brands, et Caitlyn E. Lorenze, athlète et diététiste. Jenna Bayley-Burke est une chef primée qui a créé les recettes du Pocket Diet.
Le Pocket Diet offre une nouvelle tournure au concept de contrôle des portions. Il est basé sur la consommation quotidienne de quatre ou cinq pains pita remplis d'ingrédients sains.
Comme il y a une limite à la quantité de nourriture qui peut tenir dans une poche de pita, cela permet aux personnes à la diète de s'en tenir aux portions appropriées.
Lorsque le régime a été testé sur 38 volontaires à l'hôpital Community Memorial de Menomonee Falls, WI, ils ont tous perdu du poids avec une perte moyenne de 8 livres sur six semaines.
Les participants à l'étude ont indiqué que le régime alimentaire était facile à suivre et satisfaisant. Parmi les personnes à la diète qui ont répondu à une enquête de suivi, 3 mois après la fin de l'étude, 79% suivaient toujours le régime de poche.
Bases du régime de poche
Vous pouvez manger n'importe quel aliment tant qu'il peut tenir dans une poche pita.
Les personnes à la diète ont droit à 3 à 5 repas pita par jour en fonction de leurs objectifs et de leur niveau d'activité.
Le petit-déjeuner est recommandé tous les jours car cela donnera un regain d'énergie, favorisera la concentration et réduira le risque de trop manger plus tard dans la journée.
Entre les repas de pita, les personnes à la diète sont autorisées à prendre trois collations par jour de fruits, de légumes crus, de yaourt, de fromage cottage ou de noix.
Aliments recommandés
Les personnes à la diète sont encouragées à choisir des aliments entiers, notamment des fruits, des légumes, des légumineuses, des céréales et du pain, des viandes maigres et du poisson. Les aliments transformés et emballés doivent être évités autant que possible.
Il est également conseillé aux personnes à la diète d'éviter les condiments riches en calories et d'opter plutôt pour la mayonnaise légère, la crème sure faible en gras et la moutarde.
Cependant, dans l'ensemble, presque tous les aliments peuvent être inclus dans le régime tant qu'ils tiennent dans une poche de pita.
Certaines des combinaisons et des recettes fournies dans le livre comprennent:
- Beurre de cacahuète et gelée
- Burger au bacon BBQ
- salade César
- Saucisse calzone
- Poulet à la moutarde et au miel
- Hummus aux poivrons rouges grillés
- Jambon et fromage grillé suisse
- Salade de thon suprême
- Boeuf Teriyaki
- Fromage de chèvre et poivron rouge
- Omelette pêche et ricotta
- Salade de fruits au miel et à la vanille
- Tarte au chocolat et aux bananes
Exemple de plan de régime
| Petit déjeuner Oeufs brouillés dans une poche de pita |
| Collation du matin Fruits frais ou yogourt faible en gras |
| Le déjeuner Pita de salade de thon et fruits |
| Goûter de l'après-midi Fruits frais, noix ou crudités |
| Dîner Poche de steak au fromage Philly |
| Collation du soir Yaourt glacé |
Recommandations d'exercice
L'importance de l'exercice dans le cadre d'une approche équilibrée de la perte de poids est mentionnée dans The Pocket Diet. Les personnes à la diète sont invitées à aller lentement si elles ne sont pas actuellement physiquement actives. Une combinaison d'exercices cardiovasculaires, de musculation et d'exercices de flexibilité est recommandée.
Coûts et dépenses
Le livre Pocket Diet and Recipe Book se vend à 14 $.
Avantages
- Le contrôle des portions est une méthode éprouvée de perte de poids réussie.
- Facile à suivre et non restrictif en termes d'aliments autorisés.
- Les repas sont bien équilibrés et comprennent tous les groupes alimentaires.
- Permet deux à trois collations par jour pour aider à réduire la faim.
- Bon pour ceux qui ont des familles car il n'est pas nécessaire de préparer des repas spéciaux.
- Bon pour les gens occupés car les recettes peuvent être préparées à l'avance.
- Fournit de nombreuses recettes avec des informations nutritionnelles.
- Fournit des conseils sur la sélection d'un apport calorique approprié et la planification des repas.
- Peu coûteux.
Les inconvénients
- Si des poches de pita blanc sont sélectionnées, le régime alimentaire pourrait facilement devenir insuffisant en fibres.
- Pourrait conduire à l'ennui alimentaire de sorte que les personnes au régime ne respectent pas le programme.
- Ne convient pas aux personnes allergiques ou intolérantes au blé.
- Pas pour les personnes au régime qui font mieux avec les programmes à faible teneur en glucides.
Conclusions
La force de The Pocket Diet est qu'il s'agit d'une méthode très facile à suivre qui est centrée sur le contrôle des portions sans le stress du comptage des calories et de la mesure des aliments.
Bien qu'il soit douteux que ce soit un plan réussi pour la perte de poids à long terme, il peut être avantageux d'enseigner aux personnes à la diète quelle est la taille de portion appropriée. De cette façon, les repas de poche pita peuvent être remplacés par d'autres aliments car après un certain temps sur le régime, la personne à la diète aura une meilleure idée des tailles de portions qui sont nécessaires pour perdre du poids.
Par Mizpah Matus B.Hlth.Sc (Hons)
Dernière révision: 25 janvier 2018
